ニラは、疲労回復や肩こり等によいといわれているビタミンB1を多く含んでいます。
　さらに、ビタミンB1を体内に 長くとどめ、効力を持続させる「硫化アリル」(刺激臭や辛味 のもと)が含まれている、スタミナ野菜です。
　ビタミンAも豊富で、風邪や夏バテ等、疲労回復剤の役割 とともに身体を温める効果もあって、冷え性、神経痛の方 や疲れやすい方は常食とすると効果的だそうです。

　JAしもつけでは、組合員全員が栽培履歴の記帳を行い、農薬 の使用基準を守るのはもちろんのこと、必要最低限の使用となるよう、常に栽培管理に注意を払っています。
　また、出荷する全部のニラ1束1束の包装に生産者名を記入し、消費者のみなさんのお手元に届くまで、誰が生産したニラか分かるようになっています。

	各生産者は、地区別番号・生産者名の掛れた容器に入れて、韮包装センターに持参します。
持参されたニラは、担当者による厳しいチェックを経て、「大平の元気にら」パッケージに包装されます。
	束になったニラを自動で包装する機械です。

「大平の元気にら」のお問い合せは
　JAしもつけ営農部 (TEL：0282-20-8828)まで！

　＞＞下野農業協同組合（JAしもつけ）ホームページ

(左写真：大平地区韮包装センター)